La recette

 

- Préchauffer le four à 210°C.

- Beurrer les moules avec du beurre fondu et à l'aide d'un pinceau.

- Ajouter du sucre en poudre sur les côtés du moule ainsi que le fond et retirer l'excédent.

- Dans un bol, faire fondre le chocolat et le beurre pendant 2-3 minutes au micro-onde.

- Laisser refroidir quelques minutes.

- Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre sans faire mousser le mélange (éviter les mouvements circulaires, faire plutôt des va-et-vient).

- Ajouter le mélange beurre/chocolat et mélanger.

- Faire de même avec la farine.

- Remplir 5 timbales en aluminium.

- Cuire pendant 8 minutes.

 

Attention, activez votre minuteur car 30 secondes de plus et le coeur coulant sera moins présent.

 

Si vous voulez les cuire à l'avance, passer les mi-cuits 10 secondes au micro-onde.

Il est possible de congeler les mi-cuits, dans ce cas il faut les cuire 2 minutes de plus, soit 10 minutes.

 

Bon appétit !