La prune
pâtissière
Mi-cuit au chocolat
Le 23 Février 2016
Gourmandise quand tu nous tiens ! Voici un mi-cuit au chocolat à déguster dès la sortie du four !! C'est ça la belle vie :)
J'ai pris la recette de Christophe Michalak et j'ai suvi les précieux conseils de C'est ma fournée (merci à elle!)
Allez je vous donne la recette sans plus attendre ! Et n'hésitez pas à me laisser un message en bas de la page ;)
Enjoy !!
INGREDIENTS
pour 5 mi-cuits
110 g de chocolat noir 70%
3 oeufs
45 g de beurre doux
45 g de beurre demi-sel
40 g de farine
120 g de sucre en poudre
... et un peu de beurre fondu et de sucre pour les moules
Accessoire
5 timbales en aluminium
La recette
- Préchauffer le four à 210°C.
- Beurrer les moules avec du beurre fondu et à l'aide d'un pinceau.
- Ajouter du sucre en poudre sur les côtés du moule ainsi que le fond et retirer l'excédent.
- Dans un bol, faire fondre le chocolat et le beurre pendant 2-3 minutes au micro-onde.
- Laisser refroidir quelques minutes.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre sans faire mousser le mélange (éviter les mouvements circulaires, faire plutôt des va-et-vient).
- Ajouter le mélange beurre/chocolat et mélanger.
- Faire de même avec la farine.
- Remplir 5 timbales en aluminium.
- Cuire pendant 8 minutes.
Attention, activez votre minuteur car 30 secondes de plus et le coeur coulant sera moins présent.
Si vous voulez les cuire à l'avance, passer les mi-cuits 10 secondes au micro-onde.
Il est possible de congeler les mi-cuits, dans ce cas il faut les cuire 2 minutes de plus, soit 10 minutes.
Bon appétit !